5 septembre 2024

Tatin de carottes

Préparation

10 min

Difficulté

Facile

Cuisson

35 min

Personnes

4 personnes

Ingrédients :

5 carottes
Des herbes de Provence
1 c. à s. d’huile d'olive
2 c. à s. de miel
1 pâte feuilletée
Autant que souhaité de feta

Ustensiles :

COOKUT

Poêle anti-adhésive en métal 28 cm rose L'Incroyable Cookut

64,95€

58,46€ Prix club

EMILE HENRY

Moule à tarte en céramique 29,5 cm argile Emile Henry

38,95€

35,06€ Prix club

Régalez-vous avec cette tarte aux carottes caramélisées. Après une cuisson parfaite des carottes dans une poêle, elles se retrouvent enveloppées dans une pâte feuilletée dorée. En un rien de temps, vous obtiendrez une tarte savoureuse, couronnée de feta émiettée pour un contraste délicieux. À essayer absolument !

Etape 1

Coupez les carottes en rondelles à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau.

Etape 2

Faites revenir les carottes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 2min puis ajoutez un fond d’eau et laissez cuire jusqu’à évaporation complète.

Etape 3

Dans le plat à tarte, mélangez l’huile, le miel et les herbes et badigeonnez bien l’ensemble du moule.

Etape 4

Déposez les carottes et assaisonnez. Déposez la pâte feuilletée dessus et piquez-la à l’aide d’une fourchette.

Etape 5

Enfournez 25 min à 190°C. Démoulez et parsemez de feta émiettée.

Astuce du chef

“Variez les plaisir en changeant la carotte par de la courgette, de l'aubergine, du butternut... Et la feta par du chèvre ! ”

Chez Du Bruit Dans Les Recettes, nous avons à cœur de vous partager des recettes gourmandes et faciles pour égayer vos moments en cuisine. Merci d’avoir pris le temps de lire cette recette.

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