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Moule à cake ouvrant antiadhésif acier fond amovible 24x9,5 cm Marron Tellier Gobel & Cie
Réf. : 98089
Les points forts :
- Moule ouvrant antiadhérent TELLIER GOBEL ET CIE pour un démoulage parfait sans effort, même pour les préparations fragiles
- Revêtement bicouche renforcé en céramique (sans PFOA) pour une durabilité exceptionnelle et une cuisson homogène
- Fabriqué en France par une Entreprise du Patrimoine Vivant, alliant savoir-faire artisanal et qualité professionnelle
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Souvent achetés ensemble :
Un moule à cake professionnel pour des démoulages parfaits à chaque utilisation
Découvrez le moule à cake ouvrant antiadhérent de Tellier Gobel et Cie, un outil indispensable pour les amateurs de pâtisserie et les professionnels exigeants. Conçu pour faciliter la préparation de pâtés en croûte, cakes, brioches ou encore pains, ce moule allie robustesse et praticité grâce à son système d’ouverture latérale à charnières et son fond amovible. Plus besoin de forcer pour démouler vos créations : il suffit d’ouvrir délicatement le moule pour libérer vos préparations sans les abîmer, même les plus fragiles.
Un revêtement antiadhérent haute performance pour une cuisson optimale
Fabriqué en acier d’une épaisseur de 0,5 mm, ce moule résiste à l’usure et garantit une excellente répartition de la chaleur. Son revêtement antiadhérent bicouche renforcé en céramique, sans PFOA, offre une résistance supérieure aux rayures et un démoulage sans effort, sans besoin de graisser le moule au préalable. Avec une tolérance jusqu’à 250 °C, il s’adapte à toutes les recettes, des plus simples aux plus élaborées. Son design allongé (24 x 9,5 cm, hauteur 7 cm) correspond aux standards des pains de mie et pâtés en croûte, pour des résultats toujours impeccables.
Un savoir-faire français labellisé Entreprise du Patrimoine Vivant
Ce moule est le fruit d’un héritage artisanal unique, fabriqué en France par Tellier Gobel et Cie depuis 1887. Labellisé Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), il incarne l’excellence du matériel de boulangerie-pâtisserie, alliant durabilité et performance. Pour préserver ses qualités antiadhérentes, un entretien doux est recommandé : lavage à la main avec une éponge non abrasive et éviction des ustensiles métalliques. Un investissement durable pour des années de plaisir culinaire.
Découvrez un moule qui allie tradition et innovation, conçu pour sublimer vos recettes tout en simplifiant votre travail en cuisine. Un choix judicieux pour les passionnés de gastronomie à la recherche d’un outil fiable et performant.
Depuis 1887, Tellier Gobel et Cie incarne l’excellence du savoir-faire français en matière de moules à pâtisserie et de matériel professionnel. Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), la marque allie tradition artisanale et innovation pour proposer des outils durables, conçus pour répondre aux exigences des cuisiniers et pâtissiers les plus pointilleux. Fabriqués en France, les moules Gobel sont réputés pour leur qualité, leur robustesse et leur performance, faisant d’eux un choix privilégié dans les cuisines professionnelles comme à la maison.
Les dimensions intérieures sont de 220 x 80 mm, pour une hauteur de 70 mm.
Non, il ne doit pas passer au lave-vaisselle. Pour préserver l'antiadhérent Gobel, lavez-le à la main avec un produit doux et une éponge non abrasive.
Le moule résiste à une température maximale de 250 °C.
Non, le revêtement antiadhérent bicouche renforcé céramique est sans PFOA.
L'acier utilisé a une épaisseur de 0,5 mm.
Oui, il dispose d'une ouverture latérale à charnières et d'un fond amovible pour un démoulage facile.
Il pèse environ 354 g.
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