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Trois semaines avant la récolte, les théiers sont soigneusement ombragés, un procédé qui permet le développement d'arômes soyeux et lactés. Cette attention particulière au processus de culture se traduit par une liqueur riche en umami, une saveur que les Japonais décrivent comme particulièrement savoureuse et portée par la douceur caractéristique de la région.
Ce Thé Vert Sencha Matcha est parfait pour les amateurs de thé à la recherche d'une infusion délicate, tout en rondeur, qui honore la tradition tout en offrant une sophistication moderne. Que ce soit pour un moment de méditation personnelle ou une dégustation partagée, ce thé transforme chaque tasse en un voyage sensoriel vers les racines ancestrales du Japon. Offrez-vous cette escapade gustative et découvrez l'art du thé japonais avec TERRE D'OC.
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Nos recettes pour vous inspirer
Bouchées à la crevette
Des bouchées apéritives fraîches et gourmandes à base de concombre, d’avocat citronné et de crevettes épicées façon Cajun.
Tartinade au chèvre
Une tartinade au chèvre express, relevée d’olives vertes, d’ail et de thym, idéale pour un apéritif gourmand et convivial.
Sandwich Tamago Sando
Moelleux, crémeux, avec un coeur coulant au centre, le Tamago Sando est le sandwich japonais dont on ne peut plus se passer. Une salade d'œufs...
Tartine aux pêches rôties & burrata
La tartine de l'été par excellence : du pain de campagne grillé, une burrata fondante, des pêches rôties au miel et des pistaches citronnées. Prête...
Madeleines au lemon curd & glace vanille
Un dessert au citron aussi beau que gourmand : des madeleines moelleuses à coeur, parfumées au zeste de citron et fourrées au lemon curd, dressées...
Pinsa Pesto & Mozzarella
Une pinsa croustillante généreusement nappée de pesto, garnie de mozzarella fondante et de tomates cerises, prête en moins de 20 minutes. Le repas express parfait...
